La culture sous serre est une technique qui permet de protéger les cultures des intempéries et de créer un environnement contrôlé pour leur développement. Elle est idéale pour cultiver des plantes qui ne peuvent pas survivre dans les conditions extérieures ou qui survivraient moins bien que dans une serre.
En hiver, les verdures sont des cultures adaptées à cette technique de culture.
Dans cet article, nous présentons des astuces pour réussir à récolter des verdures tout au long de l’hiver.
Quelles verdures cultiver sous serre en hiver et quand les semer?
Les verdures telles que les laitues, les moutardes asiatiques, la roquette, la claytone de Cuba, la mâche et le persil sont idéales pour la culture sous serre en hiver. Ces cultures peuvent être semées en septembre et leur développement peut être poursuivi pendant l’hiver grâce au microclimat créé par la serre. Il est important de ne pas laisser le sol sécher, car cela pourrait affecter la croissance des plantes : maintenez un arrosage, même minime, en hiver.
Comment gérer les vagues de froid?
La culture sous serre pendant l’hiver nécessite une attention particulière, car les épisodes de froid intense peuvent endommager les cultures. Eh oui, même si nos chères laitues et compagnie peuvent résister à des gelées assez importantes, elles mettront du temps à se remettre du stress, et vous perdriez en production. Ainsi, il est de bon ton de les couvrir. Les légumes doivent donc être couverts avec un voile d’hivernage ou à minima de forçage pour limiter les dégâts du gel.
Des maladies en hiver?
Les maladies peuvent également se développer sous serre, et il est important de laisser une porte ouverte pour aérer la serre quand il fait beau. Les ravageurs tels que les limaces sont également parfois présents et doivent être gérés à la main ou avec des méthodes habituelles de gestion.
Et peut-on semer sous serre en hiver?
Il est également possible de réaliser des semis hivernaux sous la serre, notamment en sortie d’hiver. Cependant, cela n’est recommandé que dans les climats tempérés et doux, car les climats trop frais sont plus difficiles à gérer. En janvier, du cresson, des laitues, des carottes et des radis peuvent être semés.
En conclusion, la culture sous serre est une méthode efficace pour cultiver des verdures tout au long de l’hiver.
Les cultures sous serre nécessitent une attention particulière pour garantir leur développement optimal, mais vous pourrez enfin déguster des laitues et autres tout l’hiver grâce à votre serre, même si votre climat n’est pas le plus adapté!