Groente van de maand
Groente van de maand – Spinazie – April
Ontdek de veelzijdigheid en voedingskracht van spinazie, een groene groente die een onmisbare aanwinst is voor een gezond dieet en gevarieerde maaltijden. Spinazie staat bekend om zijn indrukwekkende voedingsprofiel. Deze groene bladgroente zit boordevol essentiële voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine C, vitamine K, foliumzuur, ijzer, calcium en antioxidanten. Het regelmatig consumeren van spinazie kan bijdragen aan een gezond dieet en het algemene welzijn bevorderen.
Groente van de maand
Groente van de maand – Prei – Maart
Ontdek de rijke wereld van prei - een groente met een indrukwekkende geschiedenis en talloze voordelen voor de gezondheid. Prei heeft een lange geschiedenis van consumptie en wordt al duizenden jaren door verschillende culturen gebruikt. Oude beschavingen zoals de Romeinen en de Egyptenaren waardeerden prei als een belangrijke voedselbron. Als lid van de ui-familie heeft prei een unieke groeiwijze. Het groeit in lange cilindrische stelen met witte, eetbare delen aan de basis en groene bladeren aan de top. Prei kan worden geteeld uit zaden of door het planten van prei-zaailingen.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Voor alle tomatenliefhebbers : mijn beste tips
Tomaten. Sommige mensen kunnen er niet genoeg van krijgen, en anderen halen hun neus op bij de gedachte alleen. Ik hou van zelfgekweekte tomaten. Niets beter dan een spaghetti met verse, zongerijpte tomaten uit mijn ACD® serre. Een zomerse salade met friszure green zebra tomaten kan er ook altijd in! Ik deel graag met jullie mijn tips om de lekkerste tomaten te oogsten uit jouw serre.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Het wordt een natte lente..
Als er één ding is waar moestuiniers geen vat op hebben, is het wel het weer. De voorbije maand heeft het zeer veel geregend, en daar zien de moestuinen van af. Meestal heb ik in februari al de eerste groenten gezaaid in mijn verhoogde moestuinbakken, maar de grond lijkt nu wel modder. In de volle grond is het niet beter. Ik zaaide er al erwtjes, maar bij een hevige regenval spoelden ze weg. De resterende erwtjes lagen niet meer onder de aarde en werden vervolgens opgepeuzeld door een familie muizen. Ook dat is de natuur, denk ik dan maar. Hopelijk hebben ze genoten van de maaltijd.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
De bodem: het begin van een rijkelijke oogst!
Het belang van een goede bodem wordt vaak onderschat. Wanneer een tuin aangelegd wordt, ligt de focus op de beplanting, gazon zaaien of grasrollen uitleggen. Nadien is het echter moeilijk om de bodem te verbeteren. Een goede bodem is belangrijk zodat de planten zich goed voelen, optimaal voedingsstoffen kunnen opnemen en dus goed kunnen groeien.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Tips voor een serre die spik en span is
Het grote voordeel van een serre is dat je jaarrond kan tuinieren. Zelfs wanneer het buiten vriest, sneeuwt, hard regent of waait, is de temperatuur in je serre aangenaam. Om deze reden zullen groenten zoals sla, snijbiet, winterkervel en zelfs radijsjes nog groeien in de wintermaanden.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Stappenplan: hoe pepers kweken in je ACD® serre?
Pepers bestaan er in alle vormen en maten: pittige, zoete, kleine, ronde … Zelf eet ik graag milde pepers om er een lichtpikante chili saus van te maken. Maar hoe kweek je eigenlijk deze lekkernij in je eigen ACD® serre?
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Tuinieren in de herfst: goed voor je gezondheid!
Wanneer ik ’s avonds thuis kom, is het al bijna schemer. En ook ’s morgens lijkt het alsof de zon zich gedurende een lange tijd verstopt. De tuin lijkt in winterslaap te gaan, waardoor de meeste moestuiniers ook de neiging hebben om minder tijd in de moestuin te vertoeven. Maar niets hoeft minder waar te zijn, zelfs in de herfst kan je blijven tuinieren. Het enige dat je daarvoor nodig hebt is een dikkere jas en eventueel een sjaal bij gruw herfstweer. Steek die handen uit de mouwen en ga lekker aan de slag!
ACD®
Tuinieren in bakken: perfect voor wie een moestuin wil aanleggen, maar weinig plaats heeft
Heb je een kleine tuin of enkel een balkon of terras, maar wil je toch je eigen groenten kweken? Geen probleem, want moestuinieren in bakken kan perfect! Ontdek onze tips om een moestuin aan te leggen in bakken.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Moestuinactiviteiten in maart
Het weer is wisselvallig in maart. Wat regen, zelfs sneeuw, en we hebben zelfs al wat zomerse lentedagen gehad. Deze weersveranderingen maken het nogal moeilijk om buiten al aan de slag te gaan, maar in je ACD® serre kan je al volop beginnen voorbereiden en zaaien!
Greetje Janssen - Gewoon Greetje
Veelgestelde vragen met antwoorden over mijn tuinkas
Afgelopen zomer kwam een grote wens van mij uit: We kregen een grote tuinkas! Tot die tijd had ik natuurlijk al mijn mini muurkas. Hoewel ik uit deze kleine kas ook elke keer weer een mooie oogst kon halen, liep ik ook wel tegen de beperkingen van de ruimte aan.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Hoe kan je de bodem verbeteren?
De bodem verbeteren? Aangezien je de serre niet van plaats kan verzetten, dien je goed zorg te dragen voor de bodem. In deze bodem zitten ook veel wormen en andere insecten die alles in topconditie houden, vergeet ook niet om voor hen zorg te dragen.
Myrna Creemers - Mijn moestuin Mijn Passie
Serre opruimen in het najaar – deel 1
De zomer is voorbij en het najaar is begonnen. Het is tijd om je hobby serre op te ruimen en klaar te maken voor de winter. In twee blogs ga ik jullie meenemen in hoe ik mijn serre opruim, schoon maak en poets voordat de winter gaat beginnen.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Moestuinieren met kinderen
Heb je in de moestuin fleurige sierbloemen geplant voor de bijtjes, kan een kleine ukkepuk er niet aan weerstaan ze één voor één met veel zorg te plukken en in een vaasje te stoppen. Betekent dit dat moestuinieren met kinderen onmogelijk is?
ACD®
Groente van de maand januari: schorseneren
Schorseneren zijn inheems in het Middellandse Zeegebied. Ze behoren tot de Asteraceae familie. Het bevat gemiddeld 80% water, weinig lipiden (0,5%) en eiwitten (1,4%), 15% koolhydraten: voornamelijk inuline, maar ook vezels en 1% minerale elementen. Hun consumptie is meestal een ingeblikt of ingevroren product; de teelt wordt niet beoefend in onze tuinen omdat het een goed aangepaste bodem vereist, en de voorbereiding (schoonmaken, schillen, ...) wijst veel koks af.
Madame ZsaZsa
Het voorjaar in de hobbyserre, haal eruit wat erin kan zitten!
Het is altijd weer een plezier om in de hobbyserre binnen te komen, zeker overdag. Het minste zonnestraaltje, en die zijn er zeker wel in de eerste maanden van het jaar warmt de hobbyserre al snel op tot een aangename plaats om werken!
ACD®
Spinazie in de serre
Spinazie, afkomstig uit Centraal-Azië en Perzië, werd ooit door de Arabieren "Prince of Vegetables" genoemd. Het werd in Frankrijk geïntroduceerd ten tijde van de kruistochten. Tijdens de Renaissance werd spinazie geteeld in koninklijke tuinen. Er wordt gezegd dat Lodewijk XIV er een bevoorrechte plaats voor heeft gereserveerd aan zijn tafel. Er wordt gezegd dat het enkele therapeutische eigenschappen heeft vanwege het hoge ijzergehalte en het hoge vitamine A-gehalte.
ACD®
Een aardappel in de serre
De aardappel, afkomstig uit Zuid-Amerika, is een van de meest verbouwde groenten in onze tuinen. Het neemt zelfs een plaats in, in de rotatie van onze gewassen. Het komt zelden voor dat we deze groente niet elke dag in verschillende vormen eten (gewoon, frieten, aardappelpuree,...).
ACD®
Bodemdesinfectie: voor de teelt in een serre
Kweken in een tuinserre levert over het algemeen na enkele jaren van gebruik groeihinder op. Inderdaad, mono-cropping of gebrek aan vruchtwisseling veroorzaakt noodzakelijkerwijs bodemvermoeidheid, een ophoping van plagen en ziekten en een hoog zoutgehalte.
ACD®
Veldsla in de serre
Deze wintergroente behoort tot de Valerianaceae familie. De wetenschappelijke naam is Valerianella olitora. Het is een inheemse plant die al heel lang wordt gebruikt. Afhankelijk van de regio wordt het boursette, sweetie, raiponce, tarwesalade, hazenoor genoemd. In Zwitserland heet het rampon en in Engeland heet het veldsla. Het is niet ongewoon om hem na de oogst op de velden te vinden, maar de teelt ervan dateert pas uit de 17e eeuw. Veldsla is rijk aan vitaminen en wordt in salades gegeten; alleen of gemengd met andere groenten zoals cichorei of rode bieten.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Kleurrijke ijsblokjes voor een zonnige zomerdag
Heb je deze zomer een leuk familiefeest of bbq onder vrienden gepland? Niets leuker dan een glimlach op het gezicht te toveren van de mensen om je heen! Verras je gasten met kleurrijke ijsblokjes gemaakt met eetbare bloemen uit je eigen tuin. Het recept is heel eenvoudig:
ACD®
Wat doet vochtigheid in een serre?
Als planten groeien, absorberen ze water via hun wortels en geven het als waterdamp af via hun poriën. Ze zweten, net als wij. De mate waarin dit gebeurt is sterk afhankelijk van het vochtgehalte van de lucht in de serre. Hoe droger het is, hoe sneller de planten zullen verschijnen
Myrna Creemers - Mijn moestuin Mijn Passie
Serre opruimen in het najaar – deel 2
De zomer is voorbij en het najaar is begonnen. Het is tijd om je hobby serre op te ruimen en klaar te maken voor de winter. In twee blogs ga ik jullie meenemen in hoe ik mijn serre opruim, schoon maak en poets voordat de winter gaat beginnen.
ACD®
8 tips bij het plaatsen van je ACD® serre
Wanneer je aan iets nieuws wil beginnen, moet je starten bij nul. Dat geldt ook voor wie wil starten met moestuinieren in een serre. Omdat mensen vaak de vraag stellen hoe de montage van een serre en alles vooraf gebeurt, geven we acht chronologische tips & tricks rond dat topic.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Gezonde groenten uit je eigen serre met respect voor de natuur: tips en tricks
Moestuinieren is zorg dragen voor de natuur. Samen met de natuur ervoor zorgen dat je lekkere groenten en fruit op je bord kan toveren. Wil je graag op een respectvolle en verantwoorde manier groenten in je ACD® serre kweken? Ik deel graag mijn tips!
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Meer dan een ruimte om groenten te kweken
Eten we vanavond pasta met verse tomatensaus? Of maken we een chili met pepers en andere groenten? Als dessert een meloen? Of liever een frisse kiwano? In volle zomer, maar ook in de herfst en winter, is er ruim keuze voor iedereen van het gezin.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Combinatieteelt in de moestuin
Bij combinatieteelt combineer je verschillende gewassen in je moestuin. Je kweekt ze in één en hetzelfde bed, in rijen of kriskras door elkaar. Een goede combinatieteelt zorgt voor een tuin in harmonie met veel nuttige insecten. Bovendien kan deze techniek zorgen voor meer opbrengst per oppervlakte, waar zowel jij als je planten gelukkiger gaan worden.
Myrna Creemers - Mijn moestuin Mijn Passie
Kweek zelf eens gember!
Gember is een superfood. Thee met een stukje gember is zeer gezond en ook een echte opkikker. Met zijn pittige smaak geeft het bovendien ook een extra toets in vele gerechten. Eveneens heeft het een natuurlijke ontstekingsremmende werking en de thee helpt tegen keelpijn. Ben jij ook dol op gember? Dat komt goed uit, want je kunt het heel gemakkelijk zelf kweken dankzij je ACD® serre!
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
De kortste keten: van je serre naar je keuken
Groenten en fruit reizen vaak rond de wereld voordat de eindbestemming wordt bereikt. Het is goed om even stil te staan waar onze voeding allemaal vandaan komt. We zijn gewend om in de winter mooie rode aardbeien te kunnen kopen. Om deze aardbeien te kunnen kweken is veel zon en warmte nodig: ze komen uit een ver land en leggen vele kilometers af voordat ze bij ons op het bord liggen. Het transport creëert veel CO2 en heeft een nadelig effect op het milieu.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Pompoentijd!
Oktober is traditiegetrouw de maand van de pompoenen. Je ziet ze volop aan de deuren liggen ter decoratie en voor Halloween, deze sierpompoenen zijn heel speciaal met grillige vormen en kleuren. Er bestaan uiteraard ook eetbare pompoenen. Ik vind de soort Galeux d’Eysines een prachtige, eetbare pompoen met kleine ‘pindanootjes’ op de schil.
Myrna Creemers - Mijn moestuin Mijn Passie
Flashback naar de zomer!
Flashback naar de zomer De (na)zomer is nu echt voorbij. Bomen verliezen hun bladeren, en de zomergroenten zijn verdwenen uit de moestuin. Buiten kolen, winterharde kruiden, uien en knoflook is de moestuin in winterslaap. In mijn ACD® serre groeien er wel nog veel groenten zoals sla, winterkervel en winterkervel. Deze blog wil ik opdragen aan de mooie zomer met een recept dat je zal doen watertanden.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Gesuikerde viooltjes
Viooltjes zien er niet alleen super mooi uit, ze zijn ook eetbaar. Let wel dat je de viooltjes liefst zelf zaait, ofwel planten koopt bij een gespecialiseerde handelaar die niet bespoten zijn met pesticiden. Ik deel graag mijn recept van gesuikerde viooltjes met jullie. Het ziet er niet alleen uit als een kunstwerkje, maar geeft ook je bakgerechten een speciale en zoete toets.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
Moestuinieren in een droge zomer
Afgelopen zomer was echt heel droog. In Ukkel viel er in juli en augustus samen slechts 23 mm neerslag, ofwel 23 liter per vierkante meter. Dit was voornamelijk te merken aan gazons: de mooie, groene vlakten verkleurden eerst geel, dan bruin. Vaste planten hebben een dieper wortelgestel en kunnen langer zonder neerslag, maar ook bij hagen werden na verloop van tijd de toppen van de takken en twijgen dor en bruin.
Sofie Maes - De moestuin van Sofie
De moestuin in december
Na een mild najaar, met temperaturen zelfs tot 20 graden in oktober, is het nu plots koud. Tijd om opnieuw die sjaal, muts en handschoenen boven te halen en in de tuin te duiken! Ook in december zijn er nog moestuinklusjes die kunnen gebeuren.
Myrna Creemers - Mijn moestuin Mijn Passie
Schaduwdoek: Een must have voor je hobby serre
De vorige keer zei ik het ook al, maar wat is het toch ontzettend lekker weer. Veel zon, een lekkere temperatuur en avonden die steeds langer worden. Met deze hoeveelheid zon is een schaduwdoek echt een aanrader.
Myrna Creemers - Mijn moestuin Mijn Passie
3 tips tegen droogte in de moestuin
2020 is het derde jaar op rij dat Nederland een uitzonderlijke droogte meemaakt waardoor de diepe waterreserves steeds verder uitgeput raken. Ieder moment dat er een paar regendruppels uit de lucht komen vallen, ben ik ontzettend blij.