Cultivez votre propre gingembre!

Cultivez votre propre gingembre!

Le gingembre est un super aliment. Le thé avec un peu de gingembre est très sain et constitue un véritable remontant. Avec sa saveur épicée, il apporte également une touche supplémentaire à de nombreux plats. Il a également un effet anti-inflammatoire naturel et le thé aide à lutter contre les maux de gorge. Vous aimez aussi le gingembre ? C’est une bonne chose, car vous pouvez facilement le cultiver vous-même dans votre serre ACD®

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Le gingembre

Le gingembre est le rhizome de la plante gingembre et ne pousse donc pas au-dessus, mais en dessous du sol. C’est une plante qui est cultivée dans les régions tropicales et subtropicales. Si vous voulez le cultiver dans notre climat, vous devrez commencer le plus tôt possible et donner aux plantes un endroit chaud. Votre serre Prestige ACD® est idéale pour cela : suivez le plan étape par étape ci-dessous et placez le pot avec la racine de gingembre à partir d’avril dans votre serre ACD®. Par une journée ensoleillée, il se réchauffera rapidement et votre plante de gingembre se sentira comme un paradis tropical. Laissez le pot en place jusqu’à la fin de l’automne – octobre ou novembre, afin qu’un bulbe de gingembre robuste et de grande taille puisse se former.

Plan pas à pas pour cultiver votre propre gingembre

  1. Achetez un morceau de racine de gingembre. Il est important de choisir un produit issu de l’agriculture biologique. Choisissez également le meilleur spécimen ! Il ne doit pas présenter d’affaissements ou de dommages ; les racines de gingembre qui présentent de tels signes vont moisir et ne se développeront pas correctement.
  2. Placez le gingembre dans un plat peu profond avec 1 à 2 cm d’eau. Il ne doit pas être à plus de la moitié de sa longueur. La racine de gingembre va maintenant absorber de l’eau et être stimulée pour former des pousses vertes. Les pousses se forment à partir des « yeux » (= l’épaississement rond et bosselé de la racine de gingembre). Placez le bol dans un endroit lumineux et chaud de la maison, par exemple devant une fenêtre orientée au sud.
  3. Soyez très patient et changez l’eau tous les quelques jours. Il peut s’écouler jusqu’à un mois avant que vous ne voyiez une pousse verte. Les racines de gingembre qui ne sont pas de bonne qualité pourrissent au contact de l’eau et vous devez les retirer du bol dès que possible.
  4. Lorsque les pousses vertes atteignent 5 cm de haut, il est temps de le rempoter. Choisissez un pot adapté qui fait au moins 2 à 3 fois la taille de la racine de gingembre que vous avez sélectionnée. Remplissez le pot de terre organique et placez la racine de gingembre avec les pousses sur le dessus. Enfoncez la racine de gingembre dans le terreau jusqu’à ce qu’elle soit juste sous la surface. Arrosez la plante.
  5. Mettez le pot dans un endroit chaud. En hiver, vous pouvez le rentrer dans votre maison, au printemps et en été, il peut être placé dans votre serre ACD® Prestige.
  6. Maintenant, il attend. Après environ 10 mois, lorsque les feuilles de la plante de gingembre se dessèchent, vous pouvez récolter. Le nouveau gingembre pousse sur le tubercule de gingembre existant que vous avez planté dans le pot. Le nouveau gingembre est d’une couleur rose tendre et a une saveur beaucoup plus épicée que le gingembre acheté dans le commerce. Il est également très juteux, comme vous pouvez le constater lorsque vous coupez le tubercule en deux

Écrit par Sofie Maes

Une personne de plein air, passionné par le potager naturel avec des matériaux et des produits de qualité. Amoureux des tomates, des poivrons et des citrouilles de toutes formes et couleurs. Amoureux des poules et des câlins, les œufs sont un bonus appréciable. Elle aime se salir les mains avec ses deux filles et cuisiner ensuite avec l'abondante récolte.
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